Keresés

Nincs találat.

  • Mézélmény – Útmutató a méhészeti élményekhez, a gasztronómiához és a környezettudatossághoz
    2026.08.13.
    A méhészet több mint méztermelés – élményt is adhat Hogyan válhat egy méhészet olyan hellyé, ahol a látogatók nemcsak mézet vásárolnak, hanem közelebb kerülnek a méhek világához, új ízeket fedeznek fel, tanulnak, játszanak és maradandó élményekkel térnek haza? Az A…
    Tovább

  • Kézikönyvek a címkézés és a Nyitott Porta programok kapcsán
    2026.08.12.
    Két új, gyakorlati szemléletű módszertani kézikönyv készült a kisléptékű termelők, a helyi élelmiszerrendszerek szereplői, valamint az agroturizmus és az élményprogramok iránt érdeklődők számára. A kiadványok közérthető és jól használható segítséget nyújtanak a helyi termékek láthatóságának növeléséhez, a fogyasztókkal való kapcsolatépítéshez,…
    Tovább

  • A rövid ellátási lánc logisztikája – letölthető képzési anyagok
    2026.06.25.
    Hogyan juttathatják el a helyi termelők a termékeiket a fogyasztókhoz a lehető legkisebb költséggel, fenntartható módon és a megfelelő minőségben? A LEAP projekt 4. modulja a rövid ellátási láncok (REL) logisztikai folyamatait vizsgálja, és gyakorlati útmutatót ad a termelők, feldolgozók,…
    Tovább

  • Marketing és kommunikáció a rövid élelmiszer-ellátási láncokban – letölthető képzési anyagok
    2026.06.25.
    A rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) sikerének egyik kulcsa a megfelelő marketing és kommunikáció. A LEAP projekt harmadik képzési modulja azt vizsgálja, hogyan tudják a termelők, feldolgozók, vendéglátók és REL-szervezők hatékonyan bemutatni termékeiket, elérni fogyasztóikat és építeni márkájukat a hazai piacon….
    Tovább

  • Stratégiai üzletfejlesztés a rövid élelmiszer-ellátási láncokban – letölthető képzési anyagok
    2026.06.25.
    Hogyan tervezhetjük meg és fejleszthetjük vállalkozásunk üzleti modelljét a rövid élelmiszer-ellátási lánc (REL) keretében? A LEAP projekt második képzési modulja azt vizsgálja, hogyan lehet az üzleti modellalkotást és -fejlesztést tudatosan, stratégiai szemmel végezni. A modul a gyakorlati feladatokkal és példákkal…
    Tovább

  • Környezetvédelmi fenntarthatóság a rövid élelmiszer-ellátási láncokban – letölthető képzési anyagok
    2026.06.23.
    Mitől lesz valóban fenntartható egy helyi élelmiszerrendszer? Vajon elegendő-e, ha a termék helyben készül, vagy ennél összetettebb kérdésről van szó? A LEAP projekt első képzési modulja arra keresi a választ, hogyan járulhatnak hozzá a rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) a környezeti…
    Tovább

  • REL Szervezők Napja 2026 – Előadások anyagai
    2026.06.04.
    2026. május 28-án került megrendezésre a IV. REL Szervezők Napja a Széchenyi István Egyetem Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Karának épületében. A nap során a résztvevőknek lehetőségük nyílt megismerni a rövid ellátási láncok (SFSC) legújabb gyakorlatait, valamint a termelők és szervezők közötti tudásmegosztást. A…
    Tovább

  • Klímaadaptáció, piacra jutás és intézményi beágyazottság a magyar–szerb határtérség helyi élelmiszerrendszereiben
    2026.01.28.
    Elkészült a szakmai tanulmány, amely a klímaváltozás kihívásaira adott helyi válaszokat vizsgálja a magyar–szerb határtérségben, különös tekintettel a kisléptékű termelők helyzetére. A kutatás középpontjában a helyi élelmiszerrendszerek és a rövid ellátási láncok állnak, mint olyan gyakorlati eszközök, amelyek hozzájárulhatnak a…
    Tovább

  • Hiánypótló kutatási kiadvány! „Biotermékek hazai kiskereskedelmi forgalma 2022–2024”
    2025.11.18.
    Megjelent az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) „Biotermékek hazai kiskereskedelmi forgalma 2022–2024” című, hiánypótló kutatási kiadványa. A tanulmány az ÖMKi honlapjáról ingyenesen elérhető és letölthető: https://biokutatas.hu/kiadvany/biotermekek-hazai-kiskereskedelmi-forgalma-2022-2024/ Napjainkban a bioélelmiszerek egyre nagyobb népszerűségnek örvedenek az egészség- és környezettudatos fogyasztók körében, forgalmuk világviszonylatban…
    Tovább

  • ÉLMÉNY A MÉHÉSZETBEN – ESZKÖZTÁR, ÚTMUTATÓK, CHECK-LISTEK, KÁRTYÁK, JÁTÉKOK
    2025.11.15.
    Az ENFORCE projekt keretében olyan gyakorlati tudásanyagok és eszközök készültek, amelyek segítséget nyújtanak a méhészeknek a méhészeti élmények, látogatóprogramok és gasztronómiai programok kialakításához és fejlesztéséhez. A projekt egyik fő eredménye „A Mézélmény – Útmutató a méhészeti élményekhez, a gasztronómiához és…
    Tovább