Keresés

Nincs találat.

  • Kézikönyv REL szereplőknek
    2021.08.26.
    A SMARTCHAIN projekt keretében ​​készült egy online verzióban elérhető tananyag, aminek címe „Betekintés & ajánlások a rövid élelmiszer-ellátási láncok együttműködésének támogatására” a projekt fő eredményei alapján. Ebben a füzetben, amelyet az EUFIC és a SMARTCHAIN ​​konzorcium partnerei dolgoztak ki, a…
    Tovább

  • Biokenyér – Pipacs Pékség – Csoroszlya Farm
    2021.08.11.
    Hogyan kerül a biokenyér az asztalra? Hogyan lehet rövidebb útja a búzánák a termőföldtől a pékségig? Erre kerestük a választ Nobilis Ágostonnal a Pipacs Pékséggel és Aszódi Jánossal. Kujáni Katalin franciaországi tapasztalatairól is mesél, ami megerősíti, hogy erre szükség van…
    Tovább

  • Segítség az együttműködésen alapuló rövid élelmiszer-ellátási láncok működtetéséhez a SMARTCHAIN projekt keretében
    2021.07.07.
    A SMARTCHAIN H2020 projekt keretében elkészült egy digitális verzióban elérhető könyv, amiben termelők, élelmiszer-előállítók és más rövid élelmiszer-ellátási lánc szakemberek megoldásokat, ajánlásokat és hasznos tippeket találhatnak az üzleti teljesítmény javítására, úgy, hogy közben növelik a fenntarthatóságot. A könyv a képre…
    Tovább

  • Sikeres gasztroszereplők, jól működő helyi termék logisztika és tudatos fogyasztók… ez kell a sikeres REL-ek működéséhez
    2021.07.02.
    Június 25-én pénteken a gödöllői Nemzeti Biodiverzitás- és Génmegőrzési Központ adott helyet annak az új kezdeményezésnek, melynek célja a rövid élelmiszer-ellátási láncok (továbbiakban REL) szereplőinek összehozása volt. Az I. Rövid Élelmiszer-ellátási Lánc Expo és Konferencia egy rendhagyó esemény, amelyen olyan…
    Tovább

  • Skapér méhészetben nyílt titok a mesterség
    2021.06.24.
    Szívvel-lélekkel, odafigyelve a méhekre és a termékre is. A méhészet titkaiba avat be Skapér Zoltán, akinek a munkája a hobbija is. Zalaszentgróton a Nyitott Porta Hálózat tagja. A kisvideót a képre kattintva indíthatja el. A videó és a sorozat többi…
    Tovább

  • FarmInn Fogadó helyi különlegességeket kínál a gasztroturizmus szerelmeseinek
    2021.06.24.
    A Tulajdonosok saját és a környék gazdáinak portékáit felhasználva állítják össze a FarmInn Fogadó napi menüjét és ezzel várja vendégeit Zalacsány, Örvényeshegyen. Magas hozzáadott értékkel nélkülözhetetlen tagjai a helyi  élelmiszerek rövid  értékesítési láncának, és a Nyitott Porta Hálózatnak. A kisvideó…
    Tovább

  • Szakértelemmel és családi alapon sikeres a Kujáni családi gazdaság a REL-ben
    2021.05.28.
    A Kujáni gazdaság mintaértékű, családi összefogásban művelik a Kecskeméti tanyán gyümölcsöst, szervezik az értékesítést termelői szervezeten keresztül és közvetlenül a fogyasztónak is. Állandó szereplői a szedd magad akcióknak, növényvédelmi és REL ismereteket adnak át minden érdeklődőnek. A kisléptékű termékfeldolgozásban a…
    Tovább

  • Boldog sertéseket nevel a Zsankó családi gazdaság Zalában
    2021.05.28.
    Jó gyakorlatok a REL együttműködésre videó sorozatunkban most bepillanthatnak abba, hogyan lehet tisztán, okosan tervezve kistermelőként boldogulni. Fogadják szeretettel kisfilmünket az Új Mezőgazdasági Magazin a Nyitott Porták – Zala-völgye és a Zsankó Kistermelői Gazdaság jóvoltából. A REL Expón is bemutatkozik…
    Tovább

  • Mi a rövid élelmiszer lánc – REL, és miért jó?
    2020.11.25.
    Napjainkban az Európai Unió országaiban egyre nagyobb figyelmet kapnak a helyi gazdaságok, a helyi termékek, melyek által a tudatos vásárlás és a minőségi élelmiszerek beszerzése és fogyasztása a mindennapok részévé válhat. Az Európai Unió Horizon 2020 Kutatási és Innovációs (H2020)…
    Tovább

  • Háztáji kertek reneszánsza?
    2020.05.28.
    Háztáji kertekről kérdeztünk online kérdőívünkkel a koronavírus kapcsán is. Megkérdeztük, hogy hogyan változott a járványidőszak miatt a háztáji művelés. A Kislépték Egyesület és partnerei abban is hisznek, hogy ha valaki saját magának is termel valamit, annak fogyasztói szokásai sokkal tudatosabbak,…
    Tovább